Hay tiendas de licores y, por otro lado, hay establecimientos que contribuyen de verdad a la cultura del buen beber en sus comunidades. Private Cellar, en España, se encuentra claramente en esta última categoría, y su alianza con Ron Carúpano, la marca de ron premium más galardonada de Venezuela, es un reflejo de su compromiso de ofrecer lo mejor a los amantes locales de los licores.
Las credenciales de Ron Carúpano son extraordinarias. Fundada hace más de 250 años en el Valle de Carúpano, al este de Venezuela —una de las regiones productoras de ron con mayor relevancia histórica de Sudamérica—, la marca nunca ha renunciado a su compromiso fundacional con la pureza y la calidad. En una época en la que muchos productores de ron han recurrido a aditivos, azúcares añadidos y colorantes artificiales para acelerar el proceso de envejecimiento, Ron Carúpano se mantiene, con orgullo y obstinación, libre de aditivos. Cada botella contiene exactamente lo que dice: ron envejecido durante el número de años indicado en barricas selladas de roble blanco americano, sin reposición, sin aditivos y sin ningún tipo de manipulación más allá de la magia natural de la madera, el tiempo y el clima tropical.
Esa filosofía se traduce directamente en una gama de expresiones disponibles en Private Celler. El Añejo 6 Reserva Especial se destaca por ser accesible y vibrante. El Reserva Exclusiva 12 ofrece un perfil con múltiples matices, mientras que el Reserva Limitada 18 es reconocido en la categoría de alta gama, con notas de frutos secos, chocolate negro y clavo. Los evaluadores independientes le han otorgado a esta variedad 93+ puntos.
El Reserva Privada 21, con una calificación de 95 puntos, se considera una parte importante de la gama de Ron Carúpano en Europa. En la cima se encuentra el Legendario 25 Single Barrel, que pasa por un proceso de añejamiento de 25 años en un barril sellado y se lanza al mercado en ediciones limitadas y numeradas de 500 decantadores de cristal al año.
Ron Carúpano ha obtenido medallas de oro y doble oro en el Concurso Mundial de Bebidas Espirituosas de San Francisco, así como los máximos honores en los World Rum Awards. La marca ha mantenido una presencia constante en las evaluaciones internacionales durante los últimos años, estableciendo un récord como marca venezolana de ron galardonada.
Para quienes en España buscan ron añejo de primera calidad o licores venezolanos, Private Celler ofrece acceso a estas selecciones. Explorar estas propuestas permite conocer una tradición de elaboración de ron que se remonta a 250 años.
